Bulgarie

Jour 7

VARNA - RESERVE NATURELLE DES SABLES D'OR - ARRIERE PAYS - VARNA (55 Km/1h15)

Départ pour la réserve naturelle des Sables d’Or. Visite du monastère troglodyte d'Aladja qui a fonctionné jusqu'au VIIe siècle. Balade dans la forêt, arrêt dans une clairière avec un superbe panorama.

Continuation pour découvrir un village typique de l’arrière pays et de la campagne bulgare. Rencontre avec une artiste locale spécialisée dans l’art décoratif. Visite d’un autre atelier de fabrication de cornemuses et découverte du folklore musical des différentes régions bulgares. Visite de l’alambic de la maison et dégustation de l’eau de vie (rakia bulgare). Dans un autre village, accueil chez l’habitant pour le déjeuner local (soupe d’épinard et Giuvetch - plat de viande). Initiation à la fabrication de " Pitki " (beignets au miel maison).

Direction Varna à travers les plaines de la Dobroudja et du plateau de la Frangata. Á Varna, visite du musée archéologique où se trouve l’Or sculpté le plus ancien au monde (IVe millénaire avant notre ère). Temps libre pour découvrir le marché local, la rue piétonne, la cathédrale de l’Assomption et le jardin maritime. Dîner et nuitée à l'hôtel.

Jour 8

VARNA - MADARA (90 Km/1h20) - ARBANASSI (140 Km/2h20) - VELIKO TARNOVO (15 mn)

Départ de Varna pour Madara. En route, arrêt à la forêt pétrifiée. Dans cet endroit mystérieux, vous êtes les témoins de ce à quoi ressemblait la région, il y a des milliers d’années. Très proche de là, visite d’une ferme d’élevage d’esturgeons utilisés pour la production du caviar.

Continuation pour Madara, déjeuner au pied du rocher chez l’habitant dans le village de Kulevcha. Dépaysement assuré dans un lieu pittoresque entouré de villageois bienveillants. Dégustation de la Banitsa (feuilleté au fromage bulgare) et du yaourt bulgare. En route, découverte d’un lieu étonnant, le cimetière des Chevaliers des Templiers.

Départ pour Arbanassi. Situé dans les hauteurs de Veliko Tarnovo, ce joyau du patrimoine bulgare regroupe de splendides maisons du XVIIe siècle. Visite de l’église de la Nativité-du-Christ. Datant du XVIe siècle, cette église recèle une profusion de fresques exceptionnelles.

Départ pour Veliko Tarnovo, prestigieuse capitale du Second Royaume Bulgare entre le 12ème et le 14ème siècle. La ville-forteresse réputée imprenable, tomba aux mains des Ottomans par traîtrise, le 17 juillet 1393. Aujourd’hui, un spectacle son et lumière met en valeur la forteresse et les maisons du promontoire rocheux, surplombant la rivière Yantra. La colline principale où se niche la forteresse " Tsaravets ", forme un incroyable bastion cerné de remparts crénelés à l'intérieur desquels se dresse le palais royal. Arrêt photo devant la forteresse, cité des rois bulgares. Dîner et logement. Spectacle son et lumière (si la météo le permet).

Jour 9

VELIKO TARNOVO - ETARA (1h) - CHIPKA - KAZANLAK (50Km) - KOPRIVSHITSA (250 Km/3h50)

Départ pour Etara et visite de son musée ethnographique. Là-bas, le temps s’est arrêté au XVIIIe siècle, à l’époque de l’Eveil National Bulgare. Les ateliers, équipés d’outils originaux, font revivre les métiers artisanaux de la région de Gabrovo : poterie, passementerie, corroierie, etc.

Direction la " Vallée des Roses " en traversant la chaîne des Balkans par le Col de Chipka. Visite de l’Eglise commémorative de Chipka édifiée à la mémoire des combattants russes et bulgares morts lors de la guerre de libération de la Bulgarie en 1877-1878. Déjeuner dans l’auberge de Kran où est servi un repas à base des produits de la ferme.

Départ pour Kazanlak, célèbre pour sa production d’huile essentielle de roses. Visite de la réplique d’un tombeau thrace datant du IVe siècle av. J.-C. Concert de chants orthodoxes. Direction Koprivshtitsa, ville musée au sein de laquelle sont préservées plus de 100 maisons anciennes construites pendant l’époque de l'Eveil national.

Départ pour Sofia. Dîner dans un restaurant typique accompagné de musique folklorique. Nuitée à l’hôtel